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今日宵夜／晚餐：「東引小吃店」之滷味組合Ａ＋Ｃ、牛油乾麵、蛋花牛肉清湯。佐餐酒是愛爾蘭 TEELING 單一麥芽威士忌 X 台灣撒哈拉精釀之 Stout 啤酒。
→ 麥卡倫第二場線上品酩會後，再度饑嘴饞，生平第二次叫了宵夜外送。選的是一直很喜歡、以往晚上演講或活動後偶而造訪的這家；牛油乾麵、蛋花牛肉清湯依然香美，滷味則一如另一半的每點必失控作風，轟轟烈烈點了個滿盤堆如山……一頓大飽，忍不住相互警告，這無論如何萬千不能習以為常，偶一為之就好～ 😶
⊙佐酒筆記：此般菜色，最配當然還是啤酒。向來喜歡的 TEELING 的跨界之作，以愛爾蘭威士忌酒桶過桶熟陳的 Stout 啤酒，濃醇質地中透露著習習麥芽與花果香，微微酸度平衡了酒的厚度，與今晚的濃味菜餚好搭。
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【夜酒＆夜點】愛爾蘭 Teeling 之 Single Grain、Small Batch Blended、Single Malt ＆ 28年 Single Malt 威士忌。宜蘭老吳燒餅。
→ 一直頗欣賞的愛爾蘭威士忌蒸餾廠，許久未見，歡喜再次緣會。四瓶小樣酒，其中 Single Grain 單一榖物以及蘭姆酒桶過桶的 Small Batch Blended 調和威士忌數年前已曾嚐過，清新優雅中透著豐富溫暖印象一如昔。
初相見的 Single Malt 則頗讓人驚奇，用桶極其繁複：雪莉桶、馬德拉桶、波特桶以及布根地白酒和 Cabernet Saugvinon 紅酒桶，然整體表現卻非如預期的駁雜或華麗，香草、水果乾、白巧克力、牛奶糖以及些許打火石和香料芬芳習習流露，質地既澄澈雅淨又層次多端，頗得我心。
28年則明顯有別於前三款，展現截然兩樣風情：波本桶熟成25年＋Sauternes 甜白酒桶過桶3年，醞釀出極其雄渾質地，皮革、松露、紅棗、烏梅、化核應子與煙燻氣，香氣濃厚口感頭角崢嶸，十足個性。
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莓弟的多年好友在橡木桶上班，擁有豐富專業的各種酒類知識💯今天來跟大家分享Teeling愛爾蘭威士忌的品牌小知識~
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⚠️飲酒過量 有害健康⚠️
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各節重點：
00:00 本集精彩
00:52 酒越貴越好喝？千元上下威士忌讓大師幫你挑！
02:01 一島一酒廠！達人從酒標下手教你看懂門道！
03:40 曝光達人口袋名單！蘇格蘭威士忌純手工製作？
05:45 新手必看選酒必殺技！什麼都不懂照樣買好酒！
07:11 2019WWA大獎現身！你必知的愛爾蘭威士忌！
08:04 威士忌分類傻傻分不清？讓你瞬懂不再被笑外行！
10:08 大家在說的IB/OB是什麼東西？有可能是假酒嗎？
11:47 威士忌聖經2020最新出爐！美威爆紅捲土重來？
13:01 達人嚴選3款威士忌！熱炒遇上美酒迸出新滋味！
14:43 台灣人真的好威！一年就喝掉546億元威士忌！
15:42 2020威士忌最強搭餐術！哪道菜最合實測給你看！
17:13 美國人這樣喝超搭?解酒秘方竟是「以毒攻毒」?
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